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부실한 학교 급식 개선할 수 있는 방법좀 알려 주세요!!!!
이향숙  2009-03-22 23:14:47, 조회 : 2,550, 추천 : 0



부산 대명 여자고등학교 급식이 너무도 허술하기에 글 올립니다. <BR>학교 이름을 바로 밝히는 것이 바람직하지 않은지 모르지만 하루라도 빠른 개선이 되기를 바라는 마음에서 상담드립니다.<BR><BR><BR>학생들이 부실한 급식에 대한 건의를 하면 늘 급식비를 내지 못한 아이들이 많아서 그렇다는 대답만 들을 뿐이랍니다.<BR><BR><BR>그것은 어느 학교에서나 있을 수 있는 일이고, 오히려 그 전 학산 여중을 다닐때는 그런 아이가 더 많았을건데도 불구하고 아주 흡족하게 급식을 잘 받아 왔습니다.<BR><BR><BR>일단 현재 대명여고는 직영이 아니라는 것 외에는 별다른 정보를 알지 못합니다.<BR><BR><BR>좀더 적극적으로 알아보고 대책을 강구해 보는 것이 도리이나, 그러지 못하는 점 양해 해 주시고, 개선할 수 있는 구체적인 방법이 있다면 알려 주시면 정말 감사하겠습니다.<BR><BR><BR>빠른 답변 기다리겠습니다.<BR>


급식네트워크
안녕하세요.
위탁급식 학교가 개선되기란 참 쉽지 않습니다.
아시다시피 위탁급식은 급식비에서 식재료 사용비율이 직영급식보다 현저히 낮고
이윤을 남겨야 하기 때문에 질 낮은 식재료를 사용할 수 밖에 없습니다.
가장 좋은 방법은 직영급식으로 전환 하는 것이나 빠른 시간안에 되는 것은 아니기 때문에
일단은 현재 상태에서 개선할 수 있는 방법을 찾는 것이 중요할 듯 합니다.

현재 대명여고에서 학부모 모니터단, 급식소위원회가 꾸려져 있는지요?
위탁급식학교는 급식소위원회가 있어도 형식적인 경우가 대부분이라서
만일 급식소위가 제대로 꾸려저 있지 않다면 급식모니터, 검수단 부터 조직을 하는 것이 중요합니다.

학부모님 들로 꾸려진 검수단만 제대로 잘 돌아가면 위탁급식도 조금은 나아지는 효과를 볼 수 있습니다.
일반적으로 검수단은 하루에 2명정도로 구성되어 매일 하는 것이 가장 좋지만 만일 여건이 안된다면
일주일에 3번 정도라도 검수를 하시는 게 필요합니다.
물론 요일은 정해 놓지 않으시는게 바람직 합니다. (불시에 해야 제대로 검수를 할 수 있습니다.)

검수가 어떤 전문적인 지식이 있어야만 하는 것이 아니라 학부모님 들이 아이들이 먹는 학교급식이 어떤 식재료로 어떻게 만들어지는 과정을 지켜보는 것 만으로도 업체에서는 상당한 부담을 갖고 긴장을 하기 마련입니다.

모니터단의 역할이나 활동에 대한 자세한 내용이 필요하시면 저희 교육자료를 보내드릴 수 있으니 필요하시면 언제든 전화 주시기 바랍니다.

그리고 학부모 중 운영위원이나 학교 임원이신 분이 학교에 적극적으로 의견을 개진하는 것이 필요합니다.
이 부분은 중요하도 쉽지 않은 부분이긴 하지만 학부모로서 아이들의 건강권을 지키기 위해서 당연한 권리 이기 때문에 근본적인 개선을 위해 필요한 부분입니다. 더욱 좋은 것은 다른 학부모님들, 교사와도 함께 의견을 내시는게 좋습니다.

또한 학교운영위원은 학교급식 식재료 구매 금액 즉 예, 결산을 심의, 자문할 수 있는 역할이 있기 때문에
가능하다면 학교의 예결산 자료, 식재료 구매에 대한 자료를 꼼꼼히 살펴보면 시장 가격에 비해 어떻게 식재료를 구매하고 있는지도 알아 낼 수 있습니다. 실제로 시흥의 어떤 학부모님은 학교급식에 사용되는 쌀을 가지고 시장조사 까지 해서 업체에서 질 낮은 식재료를 시장가격에 비해 높은 가격으로 구입한 사실을 발견해 문제제기를 했었던 사례도 있습니다.
그냥 질이 나쁘다라고 건의하기 보다 위와 같은 조사 과정을 거친 후 증빙서류등을 제출하면서 문제제기를 한다면 가장 확실한 방법이 될 것 같습니다.
학부모님들이 얼마나 적극적이냐에 따라 학교급식이 달라집니다.^^

서면으로는 말씀드리는데 한계가 있지만 어느 정도 도움이 되셨는지요?
더 궁금하거나 다른 자료가 필요하시면 언제든 전화를 주시기 바랍니다.
2009-03-23
11:09:37

 


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