업체 실사시 알아할 것은?

백윤주

2005-05-23 16:49:53, 조회 : 2,830, 추천 : 0

급식소위원회에서 활동하고 있습니다.
업체 실사할 경우 영양사님이 준비한 목록대로
서류확인과 업체 사장 이야기 듣기, 시설환경 점검으로
업체 실사를 하고 있습니다.
이것만으론 부족하며 주부 눈으로 제대로 하고 있는지도 의문입니다.
7월중에 업체 실사를 하려고 합니다
이번에는 제대로 하고자 도움을 부탁합니다.
김치공장과 농산물을 공급하는 업체 두 곳을 갈 계획입니다.
무엇을 꼼꼼이 챙기고 보아야하는지 알려주세요

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