±Þ½Ä³×Æ®¿öÅ©
(Homepage) |
2008-02-20 12:10:20, Á¶È¸ : 2,914, Ãßõ : 0 |
±èÄ¡ Çϳª·Î °Ç°À» Áöų ¼ö ÀÖ´Ù
Ç×±ÕÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
±èÄ¡´Â À;¿¡ µû¶ó Ç×±Õ ÀÛ¿ëÀ» °®´Â´Ù. ¼÷¼º °úÁ¤Áß ¹ß»ýÇÏ´Â Á¥»ê±ÕÀº »õÄÞÇÑ ¸ÀÀ» ´õÇØÁÙ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, Àå¼ÓÀÇ ´Ù¸¥ À¯ÇرÕÀÇ ÀÛ¿ëÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ¿© ÀÌ»ó ¹ßÈ¿¸¦ ¸·À» ¼ö ÀÖ°í, º´¿ø±ÕÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù.
¼¶À¯¼Ò·Î Àå¿°, °áÀå¿°À» ¿¹¹æÇÑ´Ù.
±èÄ¡ ¿ø·á°¡ µÇ´Â ä¼Ò´Â ÀÚü¿¡ ´Ù·®ÀÇ ¼¶À¯¼Ò°¡ ÇÔÀ¯
µÇ¾î ÀÖ¾î º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í Àå¿°À̳ª °áÀå¿° °°Àº Áúº´À» ¿¹¹æÇØ ÁØ´Ù.
À¯»ê±ÕÀÇ Á¤ÀåÀÛ¿ë
±èÄ¡¿¡ »ç¿ëµÇ´Â ÁÖÀç·áµéÀº °øÅëÀûÀ¸·Î ¼öºÐÀÌ ¸¹¾Æ¼ ´Ù¸¥ ¿µ¾ç¼ÒÀÇ ÇÔ·®Àº ³·°Ô ³ªÅ¸³ªÁö¸¸ À¯»ê±ÕÀº Àå³» À¯Çؼ¼±ÕÀÇ ¹ø½ÄÀ» Â÷´Ü, À§Àå³»ÀÇ ´Ü¹éÁú ºÐÇØÈ¿¼ÒÀÎ pepsinºÐºñ¸¦ ÃËÁø½ÃÅ°¸ç Àå³» ¹Ì»ý¹° ºÐÆ÷¸¦ Á¤»óȽÃÄÑ Á¤ÀåÀÛ¿ëÀ» µ½´Â´Ù.
Çѱ¹ÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¹ßÈ¿½ÄÇ°ÀÎ ±èÄ¡´Â ¼÷¼ºÇÔ¿¡ µû¶ó Á¥»ê±Õ(À¯»ê±Õ)ÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í ¿ä±¸¸£Æ®¿Í °°ÀÌ Àå³»ÀÇ »êµµ¸¦ ³·Ãç À¯ÇرÕÀÇ »ýÀ°À» ¾ïÁ¦½ÃÅ°´Â Á¤ÀåÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î PH4.6¢¦4.2, »êµµ 0.6¢¦0.8 Á¤µµ°¡ ±èÄ¡ÀÇ ¸Àµµ ÁÁ°í ºñŸ¹ÎCÀÇ ÇÔÀ¯·®µµ °¡Àå ³ô´Ù.
»êÁßµ¶ÁõÀ» ¿¹¹æ
±èÄ¡´Â À°·ù³ª »ê¼º½ÄÇ°À» °úÀ× ¼·Ãë½Ã Ç÷¾×ÀÇ »ê¼ºÈ·Î ¹ß»ýµÇ´Â »êÁßµ¶ÁõÀ» ¿¹¹æÇØ ÁÖ´Â ¾ËÄ®¸®¼º ½ÄÇ°°ø±Þ¿øÀÌ´Ù.
¼ºÀκ´ ¿¹¹æ
¼ºÀκ´ ¿¹¹æ¿¡µµ µµ¿òÀ» Áִµ¥ ºñ¸¸, °íÇ÷¾Ð, ´ç´¢º´, ¼Òȱâ°èÅëÀÇ ¾Ï ¿¹¹æ¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
Ç×µ¿¸ÆÁ¤È ¹× Ç×½ÅÈ Ç׳ëÈ ±â´É
ÃÖ±Ù ¿¬±¸°á°ú¿¡ ÀÇÇÏ¸é ±èÄ¡ÀÇ ¼·Ãë´Â Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ ¾çÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°°í FibrinÀ» ºÐÇØÇÏ´Â È°¼ºÀ» °¡Á® µ¿¸Æ°æȸ¦ ¿¹¹æÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ¹àÇôÁ³´Ù. ÈòÁ㸦 ÀÌ¿ëÇÑ ½ÇÇè¿¡¼ ±èÄ¡ ¼·Ãë´Â °£ÀÇ Áö¹æÁú ³óµµµµ °¨¼Ò½ÃÅ°´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¶ÇÇÑ, ±èÄ¡´Â ºñŸ¹ÎC, ¥â-Carotin, Phenolic ÈÇÕ¹°, Ŭ·Î·ÎÇÊ µîÀÇ È°¼º¼ººÐ¿¡ ÀÇÇØ Ç×»êÈÀÛ¿ëÀ» °ÅÄ¡¹Ç·Î ³ëȸ¦ ¾ïÁ¦Çϸç, ƯÈ÷ ÇǺγëȸ¦ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ±èÄ¡´Â Ç×»êÈ È°¼ºÀÌ Àִµ¥ ¹ßÈ¿°¡ ÁøÇàµÊ¿¡ µû¶ó Â÷À̸¦ º¸¿´À¸¸ç, ¼÷¼ºÀû±âÀÇ ±èÄ¡¿¡¼ °¡Àå ³ô¾Ò´Ù.
±èÄ¡ÀÇ Ç×¾ÏÈ¿°ú
±èÄ¡ÀÇ ÁÖÀç·á·Î ÀÌ¿ëµÇ´Â ¹èÃß µîÀÇ Ã¤¼Ò´Â ´ëÀå¾ÏÀÇ ¿¹¹æÈ¿°ú°¡ ÀÖ°í, ¸¶´ÃÀº À§¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¸¶´ÃÀº Çѱ¹¿¡¼´Â °ÅÀÇ ¸ðµç À½½ÄÀÇ ¾ç³äÀ¸·Î ¾²À̸ç, ƯÈ÷, ±èÄ¡¿¡¼´Â »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â Áß¿äÇÑ Àç·áÀÌ´Ù. ¸¶´ÃÀÇ °ÇÏ°í ¸Å¿î ³¿»õ¿Í ¸À ¶§¹®¿¡ »ç¶÷µéÀÌ ¸Ô±â¸¦ ²¨¸®´Â °æÇâÀÌ ÀÖÁö¸¸ ÃÖ±Ù ¸¶´ÃÀÇ Ç×¾ÏÈ¿°ú°¡ ¹ß°ßµÇ¸é¼ ¸¶´ÃÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ À½½ÄµéÀÌ °Ç°½ÄÇ°À¸·Î ±ÞºÎ»óÇÏ°í ÀÖ´Ù.
»ý¸®´ë»çÀÇ È°¼ºÈ È¿°ú
±èÄ¡ÀÇ ÁÖ ºÎÀç·áÀÎ °íÃå°¡·ç¿¡´Â ÄλçÀ̽ÅÀ̶ó´Â ¼ººÐÀÌ µé¾î ÀÖ¾î À§¾×ÀÇ ºÐºñ¸¦ ÃËÁøÇÏ¿© ¼ÒÈÀÛ¿ëÀ» µµ¿ÍÁÖ¸ç ºñŸ¹ÎA¿Í CÀÇ ÇÔÀ¯·®µµ ¸¹¾Æ Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. ±× »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¸¶´Ã¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â ½ºÄÚ¸®Áö´ÑÀº ½ºÅ×¹Ì³Ê ÁõÁøÈ¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç ¾Æ¸®½Å ¼ººÐÀº ºñŸ¹ÎB©ûÀÇ Èí¼ö¸¦ ÃËÁøÇÏ¿© »ý¸®´ë»ç¸¦ È°¼ºÈÇÏ´Â È¿°ú¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ »ý°¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â ÁøÀú·ÑÀº ½Ä¿ëÁõÁø ¹× Ç÷¾×¼øȯ¿¡ ÁÁÀº È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
|
|
|